节日餐桌上的“帕斯喀”（左）和“库里奇”（右）

碰鸡蛋的游戏

　　“帕斯喀节”是俄罗斯族同胞的传统节日，又称“复活节”。今年的帕斯喀节是4月27日，这一天生活在新疆的俄罗斯族人都要过这个节日，人们相互庆贺，吃蛋糕、碰鸡蛋、跳踢踏舞，充满了欢乐的气氛。□文/图楼望皓

　　“帕斯喀”一词来源于希伯来语，有“跨越”、“摆脱”的意思，是为庆祝传说中耶稣为了拯救人类被钉在十字架上死而复活，因此又称“复活节”。

　　传统上俄罗斯族人把帕斯喀称之为“节中之节”，比较隆重，是俄罗斯族的第二大节日（第一大节日为圣诞节），并将节日的一周作为光明的一周进行庆祝和娱乐。

　　节日的时间是不固定的，是按照古老的俄历来计算的，最早在每一年的4月4日，最迟在5月6日，一般在农历春分后的第一个星期天，无论哪年的帕斯喀节都在星期天。

　　星期天含有休息的意思，所以俄罗斯族人这天一般不参加工作或劳务，但帮助别人干活可以除外。

　　帕斯喀节前要守斋戒，斋期最长49天，斋戒期间不吃荤腥食物，主要吃牛奶、鸡蛋、植物油、五谷杂粮等。

　　虽然有斋戒的规定，但实行起来比较灵活，如对年老体弱、儿童、重体力劳动者可以戒第一周或是最后一周，如有特殊情况可以只戒一天，即帕斯喀节的前一天星期六。在斋戒期间，教堂不举行结婚典礼，也不进行各种娱乐活动。

　　节日之前家家户户都要搞卫生，个人要进行沐浴。同时还要准备节日的食品，有3样食品是不可缺少的，即“帕斯喀（用去汁酸奶、奶皮、奶油、鸡蛋、糖做成长方形的食品）”、“库里奇（圆柱形的面包，上面要用奶油、巧克力、砂糖等进行装饰）”，据说吃了这种面包会得到幸福，还有“彩蛋（染成五颜六色的煮鸡蛋）”。这3种食品都含有深刻的文化内涵，寓意着复活和对耶稣的悼念。

　　节日前一天的傍晚，人们都穿上节日的盛装，带上3样食品来到教堂，在食品上插上点燃的蜡烛摆在耶稣像前进行祈祷，经洗礼后拿回家才可食用。

　　帕斯喀节这一天大家要互相拜节，见面时晚辈先要向长辈说：“节里斯托耶瓦斯科拉斯（耶稣复活了）”，长者则说：“瓦尼斯特韦尼诺瓦斯科列斯（耶稣诚然复活了）”，人们用这种方式来庆祝节日。一般这种话要重复三次，同时也表达了相互的问候和祝福。

　　节日的餐桌非常丰富，有各式各样的“比切尼（点心）”、蛋糕、烤鹅、干果、水果、果酱、水果糖和“什喀拉特（巧克力糖）”等。

　　在餐桌的中央摆放着“帕斯喀”、“库里奇”这些象征节日的特殊食品，一旁摆着彩色鸡蛋，五颜六色琳琅满目，香气扑鼻。

　　客人入席后除了喝茶吃糕点外，还要玩碰鸡蛋的游戏，每人持一个鸡蛋，相互碰撞，若将对方的鸡蛋击破，寓意着会带来好运，令人开心。

　　在节日的仪式上，有举家来庆祝的，也有大家集资在一起庆祝的，无论哪种形式人们都会拉起手风琴、巴扬，弹起巴拉拉伊喀（三角琴）、吉塔尔（七弦琴），跳起踢踏舞，唱起传统的俄罗斯族民歌，人们载歌载舞尽情欢乐，直到深夜。